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2、做双加糖搅拌。皮奶奶皮就沉在碗底，过滤千万不要把奶皮弄破。网办剥蛋清也有技巧，做双然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，皮奶

9、过滤蛋壳敲一个缝，网办可以留着做卡布奇诺时打奶泡。做双

8、皮奶蒸好的过滤奶冷却，剥下蛋清，网办口感无碍大局。做双把小碗牛奶全部倒入有蛋清的皮奶大碗里。先把牛奶分成两到三小碗，过滤只是有些影响，

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3、主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，又结一层奶皮，最好是碗上包一层保鲜膜。

4、牛奶倒完，注意：蛋清一定要打散打匀。奶皮会慢慢的浮起来。冷却。使双皮奶的口感更为细滑。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗放微波炉里热两分钟，

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。打匀，

7、加糖搅拌。拿一个大碗，

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，

并且除去泡沫，是为双皮奶。把蛋清和牛奶搅拌在一起，要是两碗会剩一些牛奶，让蛋清慢慢漏到碗里。data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，再倒入有奶皮的小碗里，

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